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IN CANTINA: 🍷 VINI ROSSI

OTELLO EDIZIONE 1813: Nero di Lambrusco Emilia I.g.t.

21,90€

CANTINE CECI Torrile (PARMA)
METODO CHARMANT (Martinotti)

CASTELVECCHIO: Bonarda Oltrepo Pavese D.o.c.

17,00€

CASTELVECCHIO MANFREDI CANTINE - Farigliano (CUNEO)

M FONDO: Marzemino frizzante col fondo

19,00€

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LE VIGNE DI ALICE Carpesica (TREVISO)
METODO ANCESTRALE Da uve marzemino, dopo la prima fermentazione viene fatto decantare per togliere le fecce grosse. Rimane sulle fecce fini per 5 mesi, poi filtrato prima del tiraggio in bottiglia con l'aggiunta di mosto per far ripartire la fermentazione spontanea in bottiglia.
SERVITO FRESCO 8-10°
Tappo a corona
Rosso rubino brillante con una velatura tipica dei vini col fondo, unghia violacea

OCHETTI: Nebbiolo Langhe D.o.c 1/2 Bottiglia 37,5cl

17,00€

RENATO RATTI La Morra (CUNEO)

BANFI: Brunello di Montalcino D.o.c.g. 2013 1/2 bottiglia 37,5cl

19,00€

BANFI Castello di Poggio alle Mura Montalcino (SIENA)

ETICHETTA PONTE PELLICE: Barbera Langhe D.o.c.2020 Vol. 13,5%

16,00€

Azienda Agricola COZZO MARIO Dogliani (CUNEO)
Tradizione e qualità dalle colline di Dogliani in un profilo fresco e fruttato che incarna l’autenticità del territorio delle Langhe
Questa è la nostra idea di Barbera.
Al naso, offre note di ciliegia, prugna e leggere sfumature floreali.
Il sorso è secco, sapido e ben equilibrato, con tannini morbidi e una persistenza elegante.
Perfetto per accompagnare piatti di carne, salumi e formaggi stagionati, ma anche ideale con una pizza Ponte Pellice.. una su tutte? La nostra Giovanna E poi “La Dolcezza”, la “Toma & Guanciale” e “La Rustica”.

LA LUS: Albarossa Piemonte D.o.c. 2014

19,00€

BANFI PIEMONTE Strevi (ALESSANDRIA)

OCHETTI: Nebbiolo Langhe D.o.c. RATTI

29,00€

RENATO RATTI La Morra (CUNEO)

OCHETTI: Nebbiolo d'Alba D.o.c. RATTI

27,00€

RENATO RATTI La Morra (CUNEO)

PIO CESARE: Nebbiolo Langhe D.o.c.

31,00€

PIO CESARE Alba (CUNEO)

BÈCH: Nebbiolo Langhe D.o.c. 2022

26,00€

AZIENDA AGRICOLA CORDERO SAN GIORGIO Santa Giuletta (PAVIA)
Langhe Doc 2022 Vigneti in Castiglione Falletto e Castiglione Tinella

VALPENTENA: Valpolicella Ripasso D.o.c. 2020

26,50€

Cantina Vinicola BERTANI, Grezzana (VERONA)
85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella

ANIMAVERSA: Colli Euganei Biologico D.o.c. Merlot Cabernet Sauvignon 2016

29,00€

MONTEVERSA, Cinto Euganeo (PADOVA)

VERSACINTO: Colli Euganei Biologico D.o.c Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2018

18,00€

MONTEVERSA, Cinto Euganeo (PADOVA)

LA RONCAIA, Refosco dal peduncolo rosso Colli Orientali del Friuli D.o.c. 2012

30,00€

LA RONCAIA FANTINEL Spilimbergo (PORDENONE)
Vitigno autoctono
Affinato in barrique 18 mesi più 6 mesi in bottiglia coricata

LA RONCAIA, Merlot dei Colli Orientali del Friuli D.o.c. 2013

22,00€

LA RONCAIA FANTINEL Spilimbergo (PORDENONE)
Affinato in barrique 16 mesi

PORTOFINO DOC

21,00€

BISSON-CANTINA DEGLI ABISSI Sestri Levante (Genova)

FREDO: Barbera Riserva Oltrepò Pavese D.o.c. 2021

27,00€

AZIENDA AGRICOLA CORDERO SAN GIORGIO Santa Giuletta (PAVIA)
AFFINAMENTO: Il vino affina per circa dieci mesi in barriques di rovere francese e, successivamente, circa dieci mesi in botte grande. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di circa sei mesi prima della commercializzazione.

PIO CESARE: Barbera d'Alba D.o.c.

29,00€

PIO CESARE Alba (CUNEO)

BATTAGLIONE: Barbera d'Alba D.o.c.

25,00€

RENATO RATTI La Morra (CUNEO)

TERRA: Barbera Superiore d'Alba D.o.c.g.

19,00€

PRODUTTORI IN CLAVESANA Clavesana (CUNEO)

BATTAGLIONE: Barbera d'Asti D.o.p.

25,00€

RENATO RATTI La Morra (CUNEO)

FIULOT: Barbera d'Asti D.o.c.g.

21,00€

PRUNOTTO Monforte d'Alba (CUNEO)

LE ORME: Barbera d'Asti D.o.c.g.

19,00€

MICHELE CHIARLO Calamandrana (ASTI)

LE COSTE: Dolcetto d'Alba D.o.c.

17,00€

MICHELE CHIARLO Calamandrana (ASTI)

MITO: Dolcetto Superiore Dogliani D.o.c.g.

19,00€

PRODUTTORI IN CLAVESANA Clavesana (CUNEO)

TERRA, Dolcetto d'Alba D.o.c.

15,00€

PRODUTTORI IN CLAVESANA Clavesana (CUNEO)

FINA, Nero d’Avola Sicilia D.o.c.

20,00€

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FINA Marsala (TRAPANI)

LA CANTINA

IN CANTINA: 🍷 VINI ROSSI

Nome Piatto